Négerkocka (szelet)



Nagyon finom habos sütemény, a tetején a tojás teszi tökéletessé. Nálunk egy pillanat alatt elkapkodja a család, ezért sokszor megsütöm.

Hozzávalók és elkészítése

Tészta:

  • 20 dkg cukor,
  • 4 tojás sárgája,
  • 8 dkg zsír,
  • 2 dkg kakaópor,
  • 1 cs. sütőpor,
  • 12 ek. tej,
  • 20 dkg liszt.

Kevert tésztát készítünk, tűpróbáig sütjük.

Ha kihűlt, vékonyan lekenjük lekvárral.

Hab:

  • 4 tojásfehérje,
  • 20 dkg porcukor.

Gőz felett felverünk, és a lekváros tésztára simítjuk.

Máz:

10dkg étcsokit gőz felett felolvasztunk 1-2ek. olajjal. A habra simítjuk.

18*32 cm-es tepsiben készült.

Éva Győr Perkeczné receptje!



Facebook hozzászólások