Borbás Marcsi konyhájában készült szuper túrós-habos süti



Megsütöttem a Kunsági széllel bélelt csodát. Tényleg nagyon finom, de hatalmas adag, 8 főnek bőséges, 24 kockára vágva 1 kockánál már érzed, ettél! Legközelebb féladag készül (és egy kicsit tovább sütöm majd, hab nélküli állapotában is pirosasra).

Kunsági széllelbélelt

Hozzávalók

  • 20 dkg házi cérnametélt,
  • 5 dl tej,
  • 5 dl víz,
  • 2 cs vaníliás cukor,
  • 8 dkg vaj,
  • 1 csipet só,
  • 5 dkg mazsola,
  • 50 dkg házi túró,
  • 50 dkg cukor,
  • 8 tojássárgája,
  • 1 db narancs,
  • 10–15 dkg házi tejföl.

Tészta:

  • 35 dkg liszt,
  • 7,5 dkg zsír,
  • 1 tojás,
  • 1 dl tejföl,
  • 1 csipet só.

A tetejére:

  • 8 tojásfehérje,
  • 8 ek porcukor.

Elkészítés

Fotó: Gabriella Gál



Facebook hozzászólások