Levelestésztába virsli, itt találtam a neten, isteni finom!!!

Leveles tésztából sósat, édeset lehet sütni. Mindig van a fagyasztómba!

Hozzávalók

• 50 dkg leveles tészta (1 csomag mélyhűtött),
• 35 dkg füstölt virsli (füstli),
• 2 ek mustár (csípős is lehet),
• 5 dkg füstölt sajt (de lehet bármilyen),
• 1 evőkanál finomliszt (a tészta nyújtásához),
• 1 db tojás,
• 1 csipet fűszerpaprika,
• 2 ek szezámmag.

Elkészítés

1. A mélyhűtött leveles tésztát kb. 20 perc alatt kiolvasztjuk. Közben előkészítjük a belevalókat.

2. Vágjuk fel a virslit (félbe, harmadba, attól függően, hogy mekkora falatkákat szeretnénk), szeleteljük vagy reszeljük le a sajtot, ahogy kényelmesebb. A sütőt előmelegítjük.

3. A felengedett leveles tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, és olyan szélességű téglalapokra vágjuk, amekkorákra a virslit. (Legjobb, ha marad egy kicsi (fél-fél cm) perem, hogy a betekerés után ne lógjanak ki a virsli végei.)

4. A méretre vágott téglalapokat megkenjük mustárral, beleteszünk egy-egy adag virslit és sajtot, majd óvatosan feltekerjük. Ügyeljünk rá, hogy a végeket aláhajtsuk, így nem lóg ki és sütés közben nem “szottyad” össze a virsli és nem folyik ki a sajt!

5. Hideg vízzel kiöblített hőálló tálba, enyhén olajozott tepsibe vagy sütőpapírra tesszük a tekercseket, nem túl szorosan egymáshoz, mert picit megnőnek a sütés alatt.

6. A tojást egy csipet pirospaprikával kikeverjük – ezzel megkenjük a falatkákat, hogy szép színük legyen, majd késsel a tetejüket kicsit beirdaljuk a végén pedig megszórjuk szezámmaggal.

7. 180-200 fokon kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Aranka Palova