Természetesen felezni is lehet! Nálunk azért kell ennyi mert sokan vagyunk és itt mindíg sokat kell sütnöm, főznöm.
Hozzávalók
- 2 kg liszt,
- 9 dcl házi aludttej vagy 9dcl joghurt,
- 50 dkg krumpli,
- 2db 5dkg élesztő,
- 2db egész tojás,
- 2 evő k só,
- 2evőkanál házi zsír,
- 50 dkg ráma kocka.
Elkészítés
1. A krumplit megfőzzük jó puhára, majd ha megfő leszűrjük és a 2 evő k zsírral jól összetörjük! Teljesen hidegre kihűtjük!
2. Ha kihűlt hozzá teszük a 2kg liszthez és jól elmorzsoljuk vele, sózzuk. Az élesztő az aludttejben amit langyosra melegítettünk kevés cukorral felfuttatjuk!
3. A margarinnal is elmorzsoljuk a krumplis lisztet, hozzá adjuk az élesztős aludttejet és a tojásokat jól kidagasztjuk!
4. Majd letakarjuk és meleg helyen olyan nagyra kell keleszteni mint az enyém!
5. Ha megkelt kinyújtjuk és szaggatjuk majd a tetejét tojássárgájával megkenjük és sajtot teszünk rá!
6. És 200-220fok sütőben megsütjük!
Mariann Hajdu
