Pizzakifli, egyszerű és nagyon finom

Elmondhatatlanul finom pizzás kifli, ez egy jó nagy adag, amiből kb. 50 – 55 db kifli lesz, attól függően mekkorára vágjuk.

Hozzávalók:

• 1 kg liszt,
• 1 dl olaj,
• 1 kocka élesztő,
• 2 kávéskanál só,
• kb. 5 dl tej.

Krém, amivel megkenjük:

• 25 dkg vaj,
• 1 nagy tubus pizzakrém,
• pizzafűszerek.

A tetejére:

• 1 tojás a kenéshez,
• reszelt sajt.

Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatjuk, a tésztát bedagasztjuk, tejet még tehetünk hozzá, ha szükséges és meleg helyen hagyjuk megkelni. Szétsodorjuk, 5-7 részre osztjuk. Mindegyiket kör alakúra nyújtjuk, 8 felé vágjuk, megkenjük krémmel és kifli alakúra összehajtjuk. A tetejét egész tojással megkenjük és reszelt sajtot szórunk rá. A pléhen még pihentetjük 20 percet, aztán megsütjük, 170 fokon szoktam.

Krém: vaj kikeverve pizzakrémmel és pizzafűszerrel: 25 dkg vajhoz 1 nagy tubus pizzakrém,  – vagy zúzott fokhagymával, pici sóval – vagy brindzával /juhtúróval/ – vagy darált töpörtyűvel. Jól fagyasztható.

Futó Mária receptje és fotói