Elmondhatatlanul finom pizzás kifli, ez egy jó nagy adag, amiből kb. 50 – 55 db kifli lesz, attól függően mekkorára vágjuk.
Hozzávalók:
- 1 kg liszt,
- 1 dl olaj,
- 1 kocka élesztő,
- 2 kávéskanál só,
- kb. 5 dl tej.
Krém, amivel megkenjük:
- 25 dkg vaj,
- 1 nagy tubus pizzakrém,
- pizzafűszerek.
A tetejére:
- 1 tojás a kenéshez,
- reszelt sajt.
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk, a tésztát bedagasztjuk, tejet még tehetünk hozzá, ha szükséges és meleg helyen hagyjuk megkelni. Szétsodorjuk, 5-7 részre osztjuk. Mindegyiket kör alakúra nyújtjuk, 8 felé vágjuk, megkenjük krémmel és kifli alakúra összehajtjuk. A tetejét egész tojással megkenjük és reszelt sajtot szórunk rá. A pléhen még pihentetjük 20 percet, aztán megsütjük, 170 fokon szoktam.
Krém: vaj kikeverve pizzakrémmel és pizzafűszerrel: 25 dkg vajhoz 1 nagy tubus pizzakrém, – vagy zúzott fokhagymával, pici sóval – vagy brindzával /juhtúróval/ – vagy darált töpörtyűvel. Jól fagyasztható.
Futó Mária receptje és fotói
