Hókocka, ha nincs kedved kiszaggatni a tésztát

A hólabda receptem: ( a tetejére még a csoki megolvadása előtt egy málnaszemet tettem , és most nem szaggattam ki pogácsaszaggatóval, hanem simán felkockáztam a tepsi piskótát, nem volt kedvem sem pocsékolni sem időzni.

Hozzávalók:

  • 8 tojás,
  • 8 ek forró víz,
  • 25 deka liszt,
  • 25 deka cukor,
  • 3 ek kakaópor,
  • 1 cs sütőpor.

A krém:

  • 8 – 10 dkg liszt,
  • 1 vaníliás pudingpor,
  • 8 dl tej,
  • 25 dkg vaj,
  • 20 dkg cukor,
  • kókuszreszelék tetszés szerint.

Tetejére:

  • 1 tábla étcsokoládé,
  • 1 tábla tejcsokoládé,
  • málna, vagy más gyümölcs.

Elkészítés:

A tojás fehérjét külön habbá verem. Egy másik tálban a sárgáját, cukrot, forró vizet habosra, fehérre keverem. Hozzáadom a sütőporos lisztet, összeforgatom, majd bele a felvert fehérje. 2 tepsiben, 170 fokon 15 perc alatt sütöm.

A tésztát most nem szúrjuk ki szaggatóval, hanem felkockázzuk.

Közben készítem a krémet: 8-10 deka lisztet elkeverek 1 pudingporral, 8 deci tejben megfőzöm. Ha kihűlt 25 deka vajat habosra keverek, 20 deka cukorral és ízlést szerint kókuszreszelékkel, majd hozzáadom a pudingos lisztes főzött krémet. Megkenem a krémmel a lapok között és oldalukat is, kókuszreszelékbe forgatom. Tetejét gőz fölött olvasztott csokival kenem. ( 1 tábla ét 1 tábla tej )

Deni És Lili receptje



Facebook hozzászólások