A hólabda receptem: ( a tetejére még a csoki megolvadása előtt egy málnaszemet tettem , és most nem szaggattam ki pogácsaszaggatóval, hanem simán felkockáztam a tepsi piskótát, nem volt kedvem sem pocsékolni sem időzni.
Hozzávalók:
- 8 tojás,
- 8 ek forró víz,
- 25 deka liszt,
- 25 deka cukor,
- 3 ek kakaópor,
- 1 cs sütőpor.
A krém:
- 8 – 10 dkg liszt,
- 1 vaníliás pudingpor,
- 8 dl tej,
- 25 dkg vaj,
- 20 dkg cukor,
- kókuszreszelék tetszés szerint.
Tetejére:
- 1 tábla étcsokoládé,
- 1 tábla tejcsokoládé,
- málna, vagy más gyümölcs.
Elkészítés:
A tojás fehérjét külön habbá verem. Egy másik tálban a sárgáját, cukrot, forró vizet habosra, fehérre keverem. Hozzáadom a sütőporos lisztet, összeforgatom, majd bele a felvert fehérje. 2 tepsiben, 170 fokon 15 perc alatt sütöm.
A tésztát most nem szúrjuk ki szaggatóval, hanem felkockázzuk.
Közben készítem a krémet: 8-10 deka lisztet elkeverek 1 pudingporral, 8 deci tejben megfőzöm. Ha kihűlt 25 deka vajat habosra keverek, 20 deka cukorral és ízlést szerint kókuszreszelékkel, majd hozzáadom a pudingos lisztes főzött krémet. Megkenem a krémmel a lapok között és oldalukat is, kókuszreszelékbe forgatom. Tetejét gőz fölött olvasztott csokival kenem. ( 1 tábla ét 1 tábla tej )
Deni És Lili receptje
