Finom kakaós kalács, jó sok töltelékkel



Kelt kakaós kalács, egy kicsit megrepedt de így is ízlett a gyerekeknek. Finom puha és nem szárad ki, de az biztos, hogy villámgyorsan elfogy.

Hozzávalók:

  • 50 dkg finomliszt átszitáljuk,
  • 3 tojássárgája,
  • 5 dkg friss élesztő,
  • 2 dl tej,
  • 5 dkg cukor,
  • 1 citrom reszelt héja,
  • jó csipet só,
  • 10dkg olvasztott vaj,
  • 1 tojás (a lekenéshez).

Kakaós töltelék:

  • olvasztott vaj,
  • kb. 4 dkg cukrozatlan kakaópor.
  • 10 dkg cukor.

Elkészítés:

A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt a cukorral, a többi hozzávalót is hozzáadjuk, egy kicsit dagasztjuk, csak ekkor adjuk hozzá az olvasztott vajat. Duplájára kelesztjük, két felé vesszük a tésztát, téglapra kinyújtjuk.

Lekenjük olvasztott vajjal, cukrozatlan kakaót kb 4 dkg és cukrot kb 10 dkg (de ki milyen édesen szeretné) ezt a két rúdhoz van megszórjuk és feltekerjük, megkenjük tojással és kelni hagyjuk 20 percig. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, alsó felső sütés arany barnára sütjük

Katalin Patainé Brutóczki receptje és fotója

 



Facebook hozzászólások