A gyümölcskenyér finom ünnepi csemege, ami sokáig eltartható, ezért nem baj, ha nagyobb adagot készítünk belőle. Tetszés szerinti aszalt gyümölcsök kerülhetnek bele, így mindenki a család ízlésének megfelelően készítheti el. Minél több féle aszalvány van benne, annál finomabb, különlegesebb az íze. A csokoládémáz még különlegesebbé teszi, tetszés szerint tortadarával díszíthetjük.
40 dkg porcukrot és 40 dkg margarint és 2 cs vaníliát habosra keverünk, majd egyenként hozzáadunk 8 tojás sárgáját, ezzel is tovább habosítva. A 8 tojás fehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval. 40 dkg lisztbe belekeverünk 1 kk sütőport és felváltva a tojáshabbal kanalanként óvatosan a tojásos keverékhez adjuk.
Összeaprítunk annyi aszalt gyümölcsöt (aszalt szilva, aszalt barack, datolya, füge, cukrozott narancs és citromhéj) és diót, mandulát, hogy összesen 80 dkg legyen. Tetszés szerinti arányba. Ezeket megszórjuk 2 ek liszttel és leszitáljuk róla. A gyümölcsöket is hozzáadjuk masszához és hozzáöntünk még 4-5 ek rumot. Óvatosan az egészet összeforgatjuk és 3 őzgerinc formába töltjük. Én kibéleltem sütőpapírral. A sütőt előmelegítjük 180 fokra és kb. 50-60 percig sütjük. Ha nagyon pirulna letakarjuk fóliával. Ha kihűlt bevonjuk csokival. Nem olcsó sütemény, de nagyon finom és sokáig eláll.
Fölforralok kb. 1 dc tejet, 15 dkg tortabevonó csokit fölkockázva egy edénybe teszem, öntök rá a forró tejből( kb a felét) és várok pár percet mig megolvad a csoki. Utána simára keverem, adok még hozzá 1 ek kakaót,ezzel is simára keverem közben a maradék tejet lassan adagolom hozá. Jó folyósnak kell lennie. A végén belekeverek kb 3 dkg margarint. Langyosra hűtöm és a süteményre öntöm. Szilikon ecsettel az oldalán elegyengetem. Ez bármilyen sütire jó.
Heringné Horák Mari receptje és fotója
A csokis muffin az egyik legfinomabb süti, legalábbis a családom szerint. Azonban sajnos hajlamos rá,…
Egyszerű kelt meggyes recept, ami akár más gyümölccsel, de magvakkal is elkészíthető, attól függően mi…
Ez a sörkifli recept nagyon egyszerű, finom puha. Hamar el lehet készíteni és jó sok…
Az intelligens krémes recept sok féle lehet, ennek a sütinek nagyon sok variációja van, nálunk…
Ez az almás kevert süti azért is akkora kedvenc nálunk, mert gyorsan össze lehet dobni!…
Ez egy nagyon finom és egyszerű almás pite. Az alma súlyát nem mértem, úgy szeretjük,…
This website uses cookies.
Hozzászólások