Darált diós Isler, finom lekvárral, ragyogó csokoládébevonattal

A legnagyobb ünnepi kedvencek közé tartozik a finom Isler. Számtalan féle recept van, ennek a különlegessége, hogy darált dió is kerül a tésztába, amitől nagyon finom lesz. Tetszés szerint bármilyen lekvárt használhatunk, így a család ízvilága szerint lehet elkészíteni. Legalább dupla adagot érdemes sütni belőle, mert hamar elfogy a tányérról.

Hozzávalók:

  • 15 dkg finomliszt,
  • 15 dkg puha margarin,
  • 8 dkg porcukor,
  • 8 dkg darált dió,
  • 1 citrom reszelt héja (elhagyható),
  • késhegnyi szódabikarbóna.

Csokimáz:

  • 20 dkg étcsoki,
  • 2 ev olaj.

Elkészítés:

A hozzávalókat jól összegyúrjuk, 15 percre hütőbe teszünk a tésztát, folpackba. Félujjnyira elnyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszurkáljuk (lehet kisebbre vagy nagyobbra ki milyet szeretne) előmelegítjük a sütőt 170 fokra, alsó felső sütés , sütőpapíron megsütjük világos színűre (vigyázni mert hamar megsül, ha a dió megég keserű lesz).

Ha kihűlt, megkenjük lekvárral (legjobb egy kicsit pikáns lekvárral pl. eper, málna, stb). A csokit gőz fölött felolvasztani, az olajjal. Lidl 20 dkg – os tortabevonót használom, 52%-sat. Én egy pár óra hosszat hagyom pihenni a megkent islereket, mert nem csúszkál a lekvártól, már akkor egyszerűen megfogom a két ujjammal és az aljáig belemártom a csokimázba. Oldalra döntöm, szépen lecsorog a felesleg és a rácsra rakom, utána hütőbe, dermedés után óvatosan alányúlni. Egy átlagos családnak dupla mennyiség kell, nagyon régi recept de nekünk ez nagyon bevált. Nektek is jószívvel ajánlom! Jó sütést kívánok hozzá!

A tökéletes kakaós csiga titka! Kattints ide, nézd meg ezt videót! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Katalin Patainé Brutóczki receptje

Facebook hozzászólások