Egyszerű hókifli, szilvalekvárral töltve

A hókifli az ünnepi finomságok között is az egyik legnagyobb kedvenc. Számtalan módon el lehet készíteni, egy a lényeg, mindenhogyan nagyon finom. Tetszés szerint megtölthető bármilyen lekvárral, de a finom kissé savanykás szilvalekvár remekül illik hozzá.

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt,
• 10 dkg vaj,
• 10 dkg zsír,
• 1 dl tej,
• 1 dl tejföl,
• 1 evőkanál cukor,
• csipet só,
• 2 dkg élesztő,
• szilvalekvár.

Elkészítés:

Lisztet a cukorral, sóval elkeverem, a vajat, a zsírt elmorzsolom a liszttel. Hozzáadom tejfölt, a tejjel pici cukorral felfuttatott élesztőt jól össze dolgozom. 1 órát kelesztem, utána kis golyókat formáltam, vékonyra kinyújtottam, lekvárral megtöltöttem, s kifli formára feltekertem. 5-10perc alatt megsültek, még forrón vaníliás porcukorba forgattam.

Monika Kurucz receptje és fotói