Hótekercs – Hólabda újragondolva, egyszerű és finom



Gyorsabb mutatósabb s ami nem mindegy hamarabb megvan

Hozzávalók a tésztához

  • 8 tojás,
  • 25 dkg cukor,
  • citromhéj,
  • 20 dkg liszt,
  • 1 sütőpor,
  • 5 dkg kakaópor,
  • 4 ek forró víz.

Krém hozzávalói:

  • 3 dl tej,
  • 5 dkg liszt,
  • 5 dkg kókuszreszelék,
  • 25 dkg margarin,
  • 20 dkg porcukor,
  • 2 csomag vaníliás cukor.

Elkészítés

Felverjük habnak a fehérjét pici sóval,a tojássárgáját a cukorral kikeverjük habosra, hozzáadjuk a vizet, majd hozzáöntjük a kakaóporos lisztes sütőport majd a tojáshabot óvatosan hozzákeverjük. 160 fokon 10 percig sütjük sütőpapíros tepsibe. Feltekerjük s kihűtjük.

Krém: 3 dl tej, 5 dkg, liszt 5 dkg kókuszreszelék ezeket egy lábosba összefőzzük majd kihűtjük. 25 dkg margarint, 20 dkg porcukorral, 2 csomag vaníliás cukor habosra keverjük majd a kihűlt kókuszos lisztes krémet hozzákeverjük s kész. A piskóta tésztákat kihajtjuk, megtöltjük a krémmel kívülről megkenjük s végül kókuszreszelékkel megszórjuk. Hütőbe teszük míg meghúzz a krém majd szeleteljük.

Tímea Bedi receptje és fotói!



Facebook hozzászólások