A tészta egyszerű és elronthatatlan, nem kell hozzá piskótát sütni. A szaggatás után megmaradt tésztadarabokból finom kókuszgolyó készül, ezért rögtön két ünnepi finomságot kapunk. Remek választás Karácsonyra, családi összejövetelekre, ünnepi vacsorákra, mert ezeket a finomságokat tényleg mindenki szereti.
Hozzávalók:
- 10 dkg vaj,
- 25 dkg kristálycukor,
- 2 tojás,
- 1 – 2 evőkanál kakaópor,
- 3 dl tej,
- 25 dkg liszt,
- 1 csomag sütőpor.
Krém hozzávalói:
- 5 dl tej,
- 5 kanál liszt,
- 25 dkg vaj,
- 20 dkg porcukor,
- kókuszreszelék.
Elkészítés:
10 dkg vajat jól kikavarok, 25 dkg kristálycukorral. Apránként hozzáadok 2 egész tojást, 1 ek kakaót, és 3 dl tejet. Utána 25 dkg lisztet elkavarom 1 sütőporral, és apránként a masszához adom. Sütőpapírral bélelt tepsibe 200 fokon kb. 15 percig sütöm. Ha meghűlt pogácsákat szaggatód belőle.
Krém: 1/2 l tejet, 5 kanál liszttel felfőzök. Kihűtöm. 25 dkg vajat ,20 dkg porcukorral kikeverem, a kettőt összekeverem. Ezzel töltöm meg, az oldalát is bevonom és kókuszreszelékbe forgatom.
Kókuszgolyó a maradék tésztából:
A szaggatás után a hulladék tésztához adok ebből a krémből ha marad, és egy kicsi porcukrot, és bármilyen lekvárt. Összegyúrom, golyókat formálok, kókuszreszelékbe forgatom. Jó étvágyat!
Mária Hegedi receptje és fotója!
