Citrom szeletet sütöttem a hétvégére, mivel a Család szereti a krémes sütiket

Finom krémes sütemény, amit ünnepi alkalmakra is el lehet készíteni, mert biztosan mindenkinek ízlik majd. A recept nagyon egyszerű, a süti kellemesen krémes,  citromtól finom frissítő íze van, nem túl tömény, így biztosan mindenki több szeletet is örömmel elfogyaszt majd belőle.

Hozzávalók a tésztához:

• 60 dkg liszt,
• 1 csomag sütőpor,
• 15 dkg margarin,
• 15 dkg porcukor,
• 2 tojássárgája,
• citrom reszelt héja,
• tejföl az összegyúráshoz.

Krém hozzávalói:

• 25 dkg ráma,
• 20 dkg porcukor,
• 2 vaníliás cukor,
• 4 evőkanál liszt,
• 5 dl tej,
• 1 nagy citrom leve.

Máz:

• 1 tojásfehérje,
• 15 dkg porcukor,
• pici citromlé.

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk és 3 lapot sütünk a tepsi hátán. A lisztet, a tejjel összefőzzük, kihűtjük. A margarint, a porcukorral és a citrom levével kikeverjük, a kihűtött tejes krémhez adjuk. Megtöltjük a lapokat vele. A tojásfehérjéből, porcukorból és citromléből mázat készítünk (mint a mézeskalács díszítéséhez) és ezzel vonjuk be a süteményt. Aki tart a nyers tojásfehérjétől, az olvasztott fehér csokoládéval is bevonhatja a sütemény tetejét.

Irén Némethné receptje és fotói!