A finom krémes sütemények kedvelői biztosan rajonganak majd ezért a finomságért. Az ünnepi sütemények között is ott a helye, mert jó sok lesz belőle és annyira finom, hogy mindenkinek elnyeri a tetszését. A recept egyszerű, ezért ha valami finomságot készítenél, érdemes kipróbálnod.
Hozzávalók
a tésztához:
- 4 tojás,
- 5 evőkanál cukor,
- 5 evőkanál liszt,
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor,
- 2 evőkanál hideg víz,
- 1 teáskanálnyi sütőpor.
a krémhez:
- 1 tasak vaníliás pudingpor,
- 3 dl tej,
- 3 evőkanál cukor,
- 2 tasak vaníliás cukor,
- 2 dl habtejszín,
- 2 tasak habfix.
A tetejére:
- 2 dl habtejszín,
- 5 dkg étcsokoládé.
Elkészítés
A tojásokat kettéválasztjuk a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a kakaót és a vizet is, simára dolgozzuk. Ezt követően óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot és 35 perc alatt 180 fokon készre sütjük.
A pudingot a megszokott módon elkészítjük, csak kevesebb tejet használunk. Közben felverjük a habot és belekeverjük a habfixet, majd a vaníliás cukrot. A kihűtött pudinggal jól összedolgozzuk.
Mikor a piskóta megsült hagyjuk kihűlni és megkenjük a krémmel. Közben felverjük a habot és elsimítjuk a tetején, majd rászórjuk a csokoládéreszeléket. Két órára hűtőbe rakjuk és szeletelhetjük.
Kozari Hajnalka