Töltött háromszögek

Most lett kész! Még forró! Kár,hogy az illatát nem tudom közvetíteni itt 🙂

Hozzávalók

• 80 dkg liszt átszitálva,
• 5 dkg élesztő,
• 5 dl langyos tej,
• 1 ek.cukor,
• 1 csapott ek.só,
• 2dl olaj

Töltelék

• 4-5 ek tejföl,
• kapor,
• 2 gerezd zúzott fokhagyma,
• delikát,
• bors,
• kockázott bacon,
• lilahagyma,
• reszelt sajt.

Tetejére:  1db tojás+1 korty tej keveréke, szezámmag,sajt stb.

Elkészítés

Az élesztőt a szokásos módon felfuttatjuk 2dl tej+1 teásk.cukor keverékében. A lisztet összekeverjük a maradék cukorral, a sóval,majd hozzáadjuk a felfutott élesztőt és a 2dl olajat. Alaposan kidagasztjuk,meleg helyen duplájára kelesztjük.

Kelés után átgyúrjuk,ketté osztjuk,vékony téglalappá nyújtjuk.

A tejfölt elkeverjük a zúzott f.hagymával,kaporral,delikáttal,borssal, majd a felével megkenjük a már kinyújtott tésztánkat. Megszórjuk bacon kockákkal,apróra vágott lilahagymával, reszelt sajttal,majd szorosan feltekerjük. A másik darab tésztával is így járunk el.

Éles késsel háromszögekre vágjuk, kicsit meglapogatjuk(hogy ne dőljenek majd el) sütőpapíros tepsibe rakjuk,lekenjük tejjel felvert tojással,majd letakarva pihentetjük,amíg bemelegítjük a sütőt (kb. 180-190 fok).

Sütés előtt ismét lekenjük a tejes tojással,megszórjuk szezámmaggal,majd készre sütjük.

Bojtor Renáta