A képviselőfánk az egyik legfinomabb édesség, de nem egyszerű elkészíteni. A muffin változata egyszerű és tényleg nagyon hamar elkészíthető. A tészta hozzávalóit csak keverjük össze és már süthetjük is. Különleges alkalmakra is remek választás, mert ezt a finomságot mindenki szeretni fogja.
Hozzávalók a tésztához:
- 20 dkg liszt,
- 7 dkg búzadara,
- 9 dkg kristálycukor,
- 2 csapott teáskanál sütőpor,
- 2 csomag vaníliás cukor,
- 3 egész tojás,
- 125 g olvasztott vaj,
- 4 evőkanál tej.
Hozzávalók a krémhez:
- 1 csomag vaníliás puding,
- 4 dl tej,
- cukor ízlés szerint,
- 2 dl habtejszín.
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összekeverjük, muffin sütőformában kisütjük. Ha kihűltek, levágjuk a kalapjukat és megtöltjük a krémmel.
Krém
1 csomag vaníliás pudingot, 4 dl tejben, cukorral megfőzünk és kihűtjük. 2 dl felvert tejszínhabot hozzákeverünk és megtöltjük a muffinokat. Vaníliás porcukorral megszórjuk.
Szilvia Nagynè Kercsik receptje és fotója!
