Puncs szelet, az örök kedvenc, ami nem hiányozhat az ünnepi sütik közül sem



A puncs szelet talán az egyik örök klasszikus, amit mindenki szeret. Ünnepi alkalmakra is megsüthetjük, mert ezt a sütit nem lehet megunni. Jó nagy adag lesz belőle.

Hozzávalók a tésztához:

  • 75 dkg finomliszt,
  • 1 csomag sütőpor,
  • 25 dkg porcukor,
  • 35 dkg Rama,
  • 2 tojás.

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 15 dkg vaj,
  • 6 dkg porcukor,
  • 6 – 8 evőkanál baracklekvár,
  • 2 evőkanál kakaópor,
  • rum, vagy rumaroma.

Tetejére:

  • 40 dkg porcukor,
  • 6 – 7 evőkanál forróvíz,
  • puncs aroma,
  • 1 – 2 csepp piros ételfesték.

Elkészítés:

Összegyúrjuk és kétfelé vesszük a tésztát, majd az egyik adagot még kétfelé. A tepsi hátulján 2 vékonyabb és 1 vastagabb lapot sütünk. A két vékony lap közé kenjük a krémet, amibe apróra tördeltük a vastagabb tésztalapot. Egy éjszakát másik tálcával és nehezékkel pihentetjük, hogy jól összeálljon,

Tetejére másnap mázat készítünk a következőkből: 40 dkg porcukor, 6 – 7 evőkanál forróvíz, puncs aroma, 1 – 2 csepp piros ételfesték.

Szilvia Nagynè Kercsik receptje és fotója!



Facebook hozzászólások