A jó linzer recept ünnepek előtt nagy kincs. Előre meg lehet sütni, hosszabb ideig eltartható. Tetszés szerint bármilyen lekvárral meg lehet kenni.
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt,
- 20 dkg vaj,
- 10 dkg porcukor,
- 1 tojás sárgája,
- csipet só.
Elkészítés:
Lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a többi hozzávalót és gyorsan összegyúrjuk. Hűtőben pihen 1-2 órát. Kinyújtjuk, kiszaggatjuk és 180 fokon 10-15 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt lekvárral megtöltjük és ha van idő a puhulásra annál finomabb.
Éva Nyikos Nagyné konyhájából