A pudingporos palacsinta nagyon finom és hamar elkészül, nem kell hozzá liszt. Megtölthetjük bármilyen töltelékkel, ahogy a család szereti. Érdemes legalább dupla adagot készíteni belőle, mert nagyon hamar elfogy.
Hozzávalók:
- 2 tojás,
- 1,3 dl tej,
- 2 evőkanál túró,
- 3 evőkanál vaníliás pudingpor.
Elkészítés:
A palacsinta hozzávalóit alaposan összekeverjük, ha rögös túrót használunk, villával törjük össze, hogy csomómentes legyen a tészta. Olajozott palacsintasütőben egyenként kisütjük, mint a hagyományos palacsintát és a kedvenc töltelékeinkkel töltjük.
Kovács Józsefné konyhájából