Sütés nélküli túrótorta
Hozzávalók
(A nagyméretű gyümölcstorta formához)
- 1 kocka Ráma margarin ¾ része,
- 1cs. vanillincukor,
- 30 dkg porcukor,
- 5 tojás sárgája (de 3-ból is jó még).
Elkészítés
Géppel jól összekeverem, majd hozzáadok 50 dkg nem nagyon darabos túrót. Miközben jó forróra felmelegítek 1,5 dl tejet, egy bögrében, 1dl vízben simára keverek egy csomag Horváth Rozi féle étkezési zselatint, s hozzáöntöm a forró tejet. Itt gyorsan kell simára keverni, mert gyorsan szilárdul, vagy darabos marad. A bögrényi zselatinos tejet a túrós masszához keverem, s az egészet beleöntöm a formába. Hűtőbe teszem, s jó néhány óra kell, mire megszilárdul. (Általában este beteszem a hűtőbe, s csak reggel borítom ki.)
Tálra borítom (egy helyen megütögetem, vagy késsel besegítek, esetleg egy helyen egy kis fóliát teszek alá), s ahogy óvatosan, lassan billentem a formát, szinte magától kifordul a tálra.
Bármilyen gyümölcsöt tehettek rá, s a tetejére pedig gyümölcskocsonyát. Nekem az Alsa vált be, de csak ritkán lehet kapni. Télen a kedvencünk az ananász, a narancsízű Alsa gyümölcskocsonyával.
Nógrádi Szilvia