Mi Horvátországban azon belül a Dalmát részen élünk, és aki mar járt erre biztosan ismeri a Fritula-t. Aki pedig még nem, most bemutatom.
Dobar tek!
Hozzávalók
- 60 dkg liszt,
- 10 dkg cukor,
- 4 tojás,
- 2 kis poharas joghurt (2x180g),
- 1 pohár tej (joghurtos pohár),
- 1 tasak sütőpor,
- 1 tasak vaníliás cukor,
- 1 vagy fél reszelt citromhéj.
Elkészítés
1. Egy edénybe beletesszük a joghurtot, tojásokat, cukrot és a tejet, összekeverjük. A száraz alapanyagokat pedig egy másik edénybe ( lisztet, vaníliás cukrot és a sütőport).
2. Az összekevert masszához hozzáadjuk a száraz alapanyagokat, és simára keverjük mint a palacsinta tésztát.
3. Felhevítjük az olajat és belemártunk 2 kiskanalat (hogy könnyebben lejöjjön a tészta) majd pedig az olajba szépen beleszaggatjuk a 2 kanállal, azok pedig labdaként fognak az olajon forogni.
4. Kicsit átforgatjuk őket, hogy minden oldala szépen megpiruljon, kivesszük egy tálcára amire szalvétát teszünk, hogy feligya az olajat.
5. Tálaláskor pedig porcukrot hintünk rá.
Diana JPincic receptje!
