Egyszerű kelt meggyes recept, ami akár más gyümölccsel, de magvakkal is elkészíthető, attól függően mi van kéznél. Ha valami olcsó és finom sütit készítené, ez a recept neked is hamar elnyerheti a tetszésed.
Hozzávalók:
- 40 dkg liszt,
- 2 tojás,
- 2 dkg élesztő,
- 5 dkg vaj vagy margarin,
- kb. fél liter tej,
- 4 dkg cukor,
- pici só.
Elkészités:
A videóban egy finom puha kevert meggyes receptet mutatunk, ha nincs időd a kelt tésztára, ez a recept jól jöhet. A feliratokat is kapcsold be hozzá
Az élesztőt kb. 1 dl langyos cukros tejben felfuttatjuk. A tojások sárgáját a cukorral, vajjal elkeverjük, hozzáöntjük az élesztős tejet, a lisztet, a sót, utána a többi tejet csak lassanként, hogy egészen lágy galuska tésztát kapjunk, amit fakanállal jól kidolgozunk.
Végül hozzákeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjét, és letakarva 3/4 óráig kelesztjük. Utána 1-2 percig újra átkeverjük. Egy tepsit kikenünk zsírral, kilisztezzük, vagy sütőpapírt teszünk bele és beleöntjük a tésztát. 20 percig még hagyjuk kelni.
Megszórhatjuk a tetejét kimagozott, lecukrozott, lecsepegtetett meggyel, de ennek hiányában durvára vágott , cukrozott dióval is. Egyenletes tűznél kb. fél órán át sütjük. Kiemelve langyosra hűtjük, majd felkockázzuk. Egyszerű, olcsó és nagyon finom.
Flóriánné Tóth konyhájából