Egyszerű leveles krumplis pogácsa recept, ahogy a család szereti. Van vele egy kis munka, de érdemes megsütni, mert nagyon finom.
A videóban egy másik nagyon egyszerű pogácsa recept ötletet láthatsz, a feliratokat is kapcsold be hozzá
1 kg réteslisztet átszitáltam, hozzáadtam 4 dkg élesztőt amit langyos tejben felfuttattam. 1 egész tojást, 1 dl olajat, és tetszés szerint sót. Az alapanyagokat langyos tejjel, kézzel bedagasztottam.
Picit lágyabbra, mint a kalácstészta (a tejet fokozatosan adjuk hozzá, hogy a tészta ne legyen túl lágy). Lefedtem,és szobahőmérsékleten hagytam kb.1 órát pihenni. Kenéshez 150g vajat használtam,amit 3x50g ra osztottam.
Mikor megkelt, ujjnyi vastagra nyújtottam a tésztát, majd megkentem az 50g puha vajjal. Hajtogattam. Fentről le, alulról fel, ( ezt a téglalap formájú tésztát szintén megkentem, úgy osztottam el az 50 g vajat, hogy erre is jusson) ,utána balról jobbra, jobbról balra hajtogattam.
Lefedve betettem a hűtőbe 30 percre. Összesen 3 x ismételtem meg ezt a műveletet. ( 3×30 perc hűtő) Az utolsó hajtogatáskor 3 db tojás nagyságú főtt krumplit reszeltem a vajjal megkent tésztára. Sütés előtt tojással megkentem. 3 tepsi pogácsa lett belőle. 200 fokon villanysütőben sütöttem. Pehelykönnyű,nagyon finom
Mária Jalsovszky konyhájából
Ez a sütemény a piskóta, a kávé és a selymes krém tökéletes találkozása. Puha, 6…
A Cappuccinós tiramisu kocka recept egy igazán különleges, mégis könnyen elkészíthető sütemény, amely a tiramisu…
A Panka kedvence szelet recept nagyon egyszerű és elbűvölő sütemény. Kakaós piskótás, mascarponés krémes sütemény…
Ez a tiramisu tekercs recept egy igazi hűtős desszert. Nem kell sütni, mégis látványos és…
A diós csoda szelet recept egyszerű és mégis csodás süti ötlet akár ünnepekre is. Ez…
Vannak ételek, amelyek nem csak jóllakatnak, hanem visszavisznek egy másik időbe. A krumplilángos pontosan ilyen.…
This website uses cookies.
Hozzászólások