Egyszerű leveles krumplis pogácsa recept, ahogy a család szereti. Van vele egy kis munka, de érdemes megsütni, mert nagyon finom.
A videóban egy másik nagyon egyszerű pogácsa recept ötletet láthatsz, a feliratokat is kapcsold be hozzá
1 kg réteslisztet átszitáltam, hozzáadtam 4 dkg élesztőt amit langyos tejben felfuttattam. 1 egész tojást, 1 dl olajat, és tetszés szerint sót. Az alapanyagokat langyos tejjel, kézzel bedagasztottam.
Picit lágyabbra, mint a kalácstészta (a tejet fokozatosan adjuk hozzá, hogy a tészta ne legyen túl lágy). Lefedtem,és szobahőmérsékleten hagytam kb.1 órát pihenni. Kenéshez 150g vajat használtam,amit 3x50g ra osztottam.
Mikor megkelt, ujjnyi vastagra nyújtottam a tésztát, majd megkentem az 50g puha vajjal. Hajtogattam. Fentről le, alulról fel, ( ezt a téglalap formájú tésztát szintén megkentem, úgy osztottam el az 50 g vajat, hogy erre is jusson) ,utána balról jobbra, jobbról balra hajtogattam.
Lefedve betettem a hűtőbe 30 percre. Összesen 3 x ismételtem meg ezt a műveletet. ( 3×30 perc hűtő) Az utolsó hajtogatáskor 3 db tojás nagyságú főtt krumplit reszeltem a vajjal megkent tésztára. Sütés előtt tojással megkentem. 3 tepsi pogácsa lett belőle. 200 fokon villanysütőben sütöttem. Pehelykönnyű,nagyon finom
Mária Jalsovszky konyhájából
Ez a sós mini kalács recept nagy kedvenc, ha valami látványos, mégis egyszerű vendégvárót szeretnél…
Ez a süti nemcsak finom, hanem kifejezetten látványos is, amikor felszeleteled. A kakaós piskóta vékony…
A csíkos kalács nemcsak finom, hanem igazán mutatós is, hiszen a világos és kakaós tészta…
Ez a csokis szelet egy igazán gazdag, réteges sütemény, amelyben a puha kakaós piskóta és…
Ez a mutatós, mégis nagyon egyszerű desszert sütés nélkül készül, ezért is szeretjük. Nem munkaigényes,…
A húsvéti ünnepek idején sok családban készülnek finom házi sütemények, amelyekkel megkínálhatjuk a vendégeket vagy…
This website uses cookies.
Hozzászólások