Nagyon puha pogácsa recept, nem kell hajtogatni, de mégis finom, még napok múlva is csodás íze lesz.
Hozzávalók:
- 40 dkg liszt, át szítálva,
- 25 dkg vaj,
- két teáskanál só,
- kis pohár tejföl,
- 2 tojássárgája,
- 1 dl tej,
- 3 dkg élesztő,
- 1 tojás (a kenéshez),
- 15 dkg trappista sajt (a tetejére).
Elkészítés:
A videóban egy hasonlóan egyszerű és nagyon finom pogácsa ötletet láthatsz, a feliratokat is kapcsold be mellé
Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a többi alapanyagot, tésztát gyúrunk. Nagyjából 1 órán át kelesztjük. Nyújtás, szaggatás, 20 perc pihentetés. 1 felvert tojással lekenjük a pogácsákat, megszórjuk sajttal és előmelegített sütőben 160 fokon kb. 15 – 20 perc alatt megsütjük.
Ilona Papik konyhájából