Eredeti recept,anyósomtól örököltem 50 éve.
Hozzávalók
Tészta :
- 50 dkg liszt,
- 1 cs.sütőpor,
- pici só,
- 20 dkg cukor,
- 1 egész tojás,
- 15 dkg zsír,
- 2 dl tejföl,
- kevés tej, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk.
Töltelék:
- 2 kg alma reszelve,
- 4 ek.cukor,
- 5dkg margarin,
- 4 ek.édes morzsa,
- őrölt fahéj,
- pici rum /rumesenc/,
- 1cs.vaniliás cukor.
Édes morzsát azért teszek bele,mert nem nyomkodom ki az almát a levétől. 10 percig együtt párolom. Hagyom kihűlni.
Elkészítése
A tésztát kétfelé vesszük. Egyik felét kinyújtjuk sodrófával, kizsírozott, lisztezett tepsibe tesszük. Kevés zsemlemorzsával megszórjuk, rátesszük a tölteléket, a tészta másik felét. Tetejét villával megszurkáljuk. 1 felvert tojással megkenjük.
Előmelegített sütőben, 180 fokon világos barnára sütjük. Sütés után megszórjuk vaníliás porcukorral. Sütési idő kb.30 perc. Tepsi mérete 25×35 cm.
Végeredmény egy mesés almáspite ! 🍎
El lehet készíteni kevesebb almával is, de több almával /2kg/ a legfinomabb !
Zoványiné Irénke konyhájából!