Ma készítettem a házi ételízesítőt!🌶🥕

Ajánlom nektek is, nagyon finom és kiadós! Tartósítószer nélkül

Hozzávalók

• 3 kg murok, (sárgarépa ),
• 1 kg petrezselyem, (fehérrépa ),
• 50 dkg zeller,
• 1 kg karalábé,
• 1 kg szegedi paprika,
• 50 dkg hagyma,
• 25 dkg zöldpetrezselyem-zellerlevél,
• Minden 1 kg zöldséghez 20 dkg darabos só.

Tartósítószer nem kell bele.

Elkészítés

A zöldségeket megpucoljuk és húsdarálón ledaráljuk.Egy nagyobb tálban rátesszük a sót és jól összekeverjük, másnapig állni hagyjuk.
Másnap újra összekeverjük és befőttes üvegekbe rakjuk.Lezárjuk az üvegeket és kamrába vagy végleges helyére tesszük.
Ebből az adagból 12 db/7 dl-es üveggel lesz.🙂

Gyorgy Emilia konyhájából!