… aminek az illata csodálatos a fahéjtól, párom mamájától kaptam a receptet, csak zsírral készült nagyon finom omlós és hagyományos kókuszgolyó amiben meggy 🍒került bele és nagyon finom rumaroma 🙂magunknak pár palacsintát a lekváromat meg kóstoltuk, nagyon finom lett és jó az állaga is 🙏😁 recept itt:
🙂 tészta :
- 500 g finom liszt,
- 1 cs vaníliás cukor,
- 1 egész tojás,
- 1 tojássárgája,
- 150 g sertészsír,
- 100 g porcukor,
- 160 g tejföl,
- 1 cs sütőpor.
Töltelék
- 2,5-3 kg🍎,
- 4 ek zsemlemorzsa.
Cukor ízlés szerint, én nem raktam hozzá mert édes volt amennyire kell 🙂
2,2,5 kk fahéj (ízlés szerint) az almának a fahéj az élete 😋
Tepsi mérete 30×40
Elkészítés
Az almát meg mostam alaposan meg hámoztam és le reszeltem a nagy lyukú reszelőn, ezután meg Locsoltam pici citromlével hogy ne barnuljon be az 🍎hozzáadtam 3-4 evőkanál zsemlemorzsát és a fahéjat( ízlés szerint) jó össze kavartam és picit félre tettem ha szükséges tegyünk hozzá kristálycukorot ízlés szerint nekem édes volt az almáim így nem tettem hozzá cukrot 🙂 ezután el készítettem a tésztát is Egy tálban átszitáltam a lisztet, a sütőport és a porcukrot hozzá adtam a hideg házi zsír és jól elmorzsoltam benne gyors mozdulatokkal, csipet sót, 1 egész tojást és 1 tojássárgáját ,1 cs vaníliás cukrot, majd a tejfölt és jó össze gyúrtam alaposan🙂 Ha szép fényes nyújtható tésztát kell kapjunk , a tésztát kétté választottam és folpack fóliában tekertem őket , és 20 percre betettem a hűtőbe pihenni ezután pici lisztezett munka felületen kinyújtottam, egy ki zsírozott és ki lisztezett tepsiben szépen bele helyeztem jó meg szurkáltam villával mindenhol, és kinyomkodtam az almát és szépen eloszlatam a tepsibe helyezett tésztára, és a másik tésztát ugyan úgy is ki nyújtottam rá helyeztem az almára és szintén villával megszurkáltam, lekentem egy tojással és 180 fokon 30-40 percet készre sütöttem 😋és ha kihűlt meg hintsük porcukorral 🙂sok sikert hozzá és jó étvágyat 🥰
Kókuszgolyó recept
250g darált háztartási keksz 2 ek kakaópor 100g olvasztott étcsoki 75g porcukor, 70g darált dió, 60ml főzött kávé, 50g kókuszreszelék, 40g puha vaj, rumaroma ízlés szerint, 2 marék meggy savanyú meggy amit 4-ben vagdostam bele és Annyi tejet amennyit felvesz apránként kell hozzáadni ne legyen túl kemény semm és ne legyen ragacsos formázható legyen . Először az összes száraz alapanyagokat összekeverjük és mehet bele a többi hozzávaló is össze gyúrjuk ezután golyókat formálunk és bele forgatjuk kókuszreszelében és hűtőben rakjuk 🙂 amúgy étcsokit nem szoktam csak ma láttam egy videót ahol raktak bele 🙂 nem rossz ki kell próbálni 🙂 sok sikert hozzá
Gabriella Kolompár konyhájából!
