Egyik nagy kedvencem a reszelt túrós mellett. Nagyon egyszerű, viszont bármilyen alkalomra elkészíthető, mert általában mindenki nagyon szereti ezt a finom sütit.
Hozzávalók
A tésztához
- 7 db tojás
- 7 ek cukor
- 6 csapott ek finomliszt
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
- 1 csomag sütőpor
- 1 ek napraforgó olaj
A túrókrémhez
- 50 dkg tehéntúró
- 20 dkg porcukor
- 18 dkg margarin
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 citromból nyert citromhéj
A tetejére
- 7 dl szénsavas narancsos üdítőital
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 4 ek cukor
Elkészítés:
A tésztához
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, azzal is egy kicsit verjük. Végül a tojások sárgáját és az olajat keverjük bele. A sütőport és a kakaót elkeverjük a liszttel, és fakanállal óvatosan a habhoz keverjük.
Kikent, lisztezett tepsibe öntjük. Megsütjük.
Közben elkészítjük a túrókrémet. Sűrű szűrőn áttörjük a túrót (én botmixerrel pépesítettem).
A 18 dkg margarint és a 20 dkg porcukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a pépesített túrót. Ízesítjük reszelt citromhéjjal és vaníliás cukorral. Az egészet jól kikeverjük
Fanta tető: 2 cs pudingot és a 4-5 ek. cukrot kevés üdítővel simára keverjük.
A többi fantát felforraljuk, és sűrű krémesre megfőzzük benne a pudingot. Langyosra hűtjük.
A kihűlt piskótára kenjük a túrókrémet, és a krém tetejére a fantát. Hűtőben tároljuk.
kb 28×38-as a tepsi méret!
Beri-Horváth Nóra konyhájából!
Sokszor készítettem már el, csak én változtattam rajta annyit, hogy a túróba kevertem egy doboz exzotikus gyümölcsöt és a túró tetejére dobozos őszibarack vagdodtam rá. A többi változatlan. Mi így szeretjük.