Mákos guba palacsinta

Egy nagyon finom és egyszerű mákos palacsinta recept, a krémtől tényleg mákos gubára emlékeztető az íze. Nagy kedvenc, ha még nem kóstoltad, ezt próbáld ki.

Tészta:

  • 25 dkg liszt,
  • 7,5 g darált mák,
  • 3 tojás,
  • 1 ek cukor,
  • 1 cs vaníliás cukor,
  • 2,5 dl tej,
  • 2,5 dl tejszín,
  • 1,5 dl szódavíz (ásványvíz),
  • 2 evőkanál olaj.

Krém:

  • 5 dl tej,
  • 4 tojás sárgája,
  • 60 g liszt,
  • 10 dkg cukor,
  • 4 dkg vaj.

A tészta hozzávalóit kikeverjük, kiolajozott palacsintasütőben egyesével kisütjük. A krém hozzávalóit a vaj kivételével összekeverjük és megfőzzük. Ha a krém kihűlt, a puha vajat is hozzákeverjük. Megkenjük a palacsintákat a krémmel, feltekerjük és már fogyaszthatjuk is.

Matolcsiné Rácz Ildikó konyhájából

Facebook hozzászólások