Az egyik legegyszerűbb madártej recept, a hab mikróban készül, így nem kell attól tartani, hogy főzés közben összemegy. Finom krémes és sűrű, de nincs benne liszt, vagy puding. Ha nincs kedved sütni, de ennél valami gyors és finom édességet, ezt érdemes kipróbálnod.
A videóban megtekintheted, hogyan készül. A feliratokat is kapcsold be!
Hozzávalók:
- 1 l tej,
- 5 ek. cukor,
- 5 db tojás,
- 1 csipet só,
- 1 csomag vaníliás cukor.
Elkészítés:
Kettéválasztom a tojásokat. A sárgáját habosra keverem a cukorral, sóval, vaníliás cukorral. Összeöntöm a tejjel, addig főzöm amíg szépen besűrűsödik. Hűtöm. A tojásfehérjét kicsi cukorral kemény habbá verem, fagyi adagolóval, vagy kanállal egy lapos tányérra három – négy gombócot helyezek és mikróba kb. 1.5 percig mikrózom. Én így készítem.
Károlyné Payerl receptje és fotója
