Sütőben sült fánk, így nem lesz túlságosan olajos, mégis finom

A fánk az egyik legfinomabb édesség, a sütőben sütött variáció hatalmas előnye, hogy nem szívja meg magát olajjal, mégis nagyon finom. A recept egyszerű, érdemes kipróbálni, nálunk hatalmas kedvenc lett ez a finomság.

Hozzávalók:

  • 0,5 kg liszt,
  • 5 dkg olvasztott vaj,
  • 5 dkg cukor,
  • 2 dl langyos tej,
  • fél csomag friss élesztő,
  • 1 tojás,
  • 1 csipet só.

Elkészítés:

Az élesztőt kevés langyos cukros tejben felfuttatjuk. A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és alaposan bedagasztjuk a tésztát. Mikor a tészta már kellemesen lágy, takarjuk le és hagyjuk kelni legalább egy órán át. Lisztezett felületen nyújtjuk ujjnyi vastagra és pogácsaszaggatóval, vagy lisztbe mártott pohárral szaggassuk ki. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a fánkokat és előmelegített, 170 fokos sütőben nagyjából 25 perc alatt megsütjük, többször nézzünk, mert a sütési idő sütőfüggő. Lekvárral, porcukorral megszórva tálaljuk.

Éva Türkmen

Facebook hozzászólások