Burgonyás pogácsa, este begyúrjuk, reggel sütjük



Finom és egyszerű burgonyás pogácsa, este begyúrjuk és reggel sütjük. Elronthatatlan és nagyon finom. Ünnepi összejövetelekre is jó választás, mert a pogácsát mindenki szereti. Ha szeretnénk a tetejét megszórhatjuk sajttal, vagy szezámmaggal is.

Hozzávalók:

  • 1 nagy burgonya,
  • 2 ek tejföl,
  • 1 ek só,
  • 1 kk cukor,
  • 50 dkg liszt,
  • 20 dkg margarin,
  • 1 csomag instant élesztő,
  • 1 tojás (a kenéshez).

Elkészítés:

Tegnap este 1 nagy burgonyát meghámoztam, felkockáztam, puhára főztem, összetörtem. Ehhez adtam 2 ek. tejfölt, 1ek. sót, 1kk. cukrot. Fogtam kb. 50 dkg lisztet (fele – fele arányban sima, – és réteslisztet), elmorzsoltam benne 20 dkg margarint, majd belekevertem 1 cs. instant élesztőt. Ebbe a lisztes keverékbe öntöttem a tejfölös burgonyás keveréket, és jól kidolgoztam. Szükség esetén adatunk hozzá lisztet vagy langyos vizet. Ha jól kidagasztottuk, mehet lefedve a hűtőbe. Reggel kinyújtottam, formáztam, lekentem egy tojással, 180 fokon aranysárgára sütöttem.

Éva Győr Perkeczné



Facebook hozzászólások