A gríz, vagy más néven búzadara egy remekül felhasználható alapanyag. A grízhab egy nagyon egyszerű és nagyon finom sütés nélküli édesség, amit egyszerűen el lehet készíteni. Sokan titokkrémként ismerik ezt a csodás finomságot. Kellemesen citromos, könnyed habos desszert, amit tetszés szerint ízesíthetünk vaníliával, vagy akár egy kevés őrölt fahéjjal is.
Tökéletes desszert, ha nincs kedved sütni, de egy kis finomsággal lepnéd meg a családot. Egy kiadós ebéd után nincs is jobb, mint egy ilyen légiesen könnyed desszert.
Hozzávalók:
- 5 dl víz,
- 3 evőkanál búzadara,
- 6 kanál cukor,
- 1 citrom leve és reszelt héja,
- vaníliás cukor (ízlés szerint).
Tálaláshoz:
- tejszínhab,
- citromszeletek.
Elkészítés:
Az összes hozzávalót egy edénybe öntjük, jól elkeverjük és felfőzzük. Nem kell sokáig főzni, csak amíg a gríz megszívja magát a vízzel, ez nagyjából 6 – 7 perc. Amikor már áttetsző, kissé ragacsos, el is készült. Levesszük a tűzről és jól kihűtjük. Gépi habverővel nagyjából 10 perc alatt felverjük, akkor jó, amikor már szép fehér hab állagú. Kézi habverővel is felverhető, de úgy több időt vesz igénybe.
Tejszínhabbal, citromkarikákkal, vagy csokoládéöntettel tálaljuk, tetszés szerint.
