Tátra csúcs



Egy kis mutatós finomság, ha valamilyen egyszerű, de nagyon finom édességgel kedveskednél a szeretteidnek. A recept végtelenül egyszerű, így ha nem vagy rutinos sütögető, akkor is bátran kipróbálhatod, a sikerélmény nem marad el.

Recept

5 db tojasfehérjét 5 dkg cukorral kemény habbá verem, 2,5 tojássárgáját 1mokkás vízzel elkeverem és beleforgatom a habba, ezután 100 gr lisztet szintén óvatosan beleforgatok.

Habzsákba töltöm és sütőpapíros tepsibe kb 4 cm atmérőjű korongokat nyomok, 180 fokon kb 10 percog sütöm.

670 gr etcsokit felolvasztok 330 ml meleg tejszínben, kihűtöm és hidegen felhabosítom.Habzsákba töltöm és a korongokra nyomom csigavonalban, majd hűtőben jól lehűtöm.

400 gr étcsokit 1 teáskanál kókuszzsírral mikróban felolvasztok, a sütikbe 3-3 hasáb pörkölt sótlan mandulát nyomok és megmártom a csokiban, hűtőbe teszem, hogy a csoki megkössön.

Zsu Bodnár



Facebook hozzászólások