A káposztás bejgli egy valódi különlegesség, ha a megszokott ünnepi finomságok mellé valami szokatlan, de finom süteményt szeretnél készíteni. Az íze nagyon kellemes, remek választás, ha szeretnéd feldobni egy kicsit a hagyományos ünnepi menüt.
Hozzávalók:
- 3 dl tej,
- fél kocka élesztő,
- 25 dkg margarin,
- 2 tojás,
- annyi liszt, amennyit a tészta felvesz,
- tojás (a tészta kenéséhez).
Töltelék:
- káposzta,
- olaj,
- cukor.
Elkészítés:
3 dl tej, fél élesztő, ezt felfuttatod kis cukorral, utána 25 dkg margarin, 2 tojás, ezeket összekevered annyi lisztet teszel amennyit felvesz. Hagyod kelni egy órát.
Káposztát lereszeled, majd olajon megdinszteled, ha kihűl cukrot teszel bele. A tésztát kinyújtod kb. ujjnyi vastagra, ráteszed a káposztát, feltekered, a bejgli tetejét megkened tojássárgájával és megsütöd.
Melinda Pongó
