Finom és az elkészítése is végtelenül egyszerű. Talán ez az egyik legkedveltebb finomság, ami minden alkalomra remek választás. A legjobb benne, hogy nem kell sütni, így nem kell attól tartani, hogy jól sikeról, vagy sem, ráadásul gyorsan el is készül. Ünnepekre is érdemes elkészíteni, ezt a kókuszos desszertet biztosan mindenki örömmel megkóstolja majd.
Hozzávalók:
- 50 dkg darált háztartási keksz
- 20 dkg porcukor
- 1 ek. kakaópor
- 30 ml rum aroma
- 1 cs. vaníliás cukor
- kb. 3,5 dl tej
Krém:
- 25 dkg puha Rama
- 20 dkg porcukor
- 1 cs. vaníliás cukor
+ kevés darált keksz a nyújtáshoz
Elkészítés
A tészta száraz hozzávalóit egy tálba tesszük, elkeverjük. Hozzáadjuk a rum aromát és a tejet apránként adagolva.
Jól formázható tésztát kell kapnunk.
A krémhez a vajat habosra keverjük a cukorral és a vaníliával.
A kekszes tésztát egy darált keksszel megszórt deszkára borítjuk és kb. fél cm vastag téglalappá nyújtjuk.
Egyenletesen rákenjük a vajas krémet, majd óvatosan feltekerjük.
Ketté vágjuk a rudat és hűtőben legalább 2-3 órát pihentetjük, majd ezután éles késsel, szépen szeletelhető.
Noszkó Anita
