A karfiol pite receptje sokszor jól jön, ha valami egyszerű és gyors finomságot szeretnénk készíteni.
Recept:
Egy közepes karfiolt rózsáira szedjük és sós vízbe oda rakjuk főni .
Ez tovább tart mert nagyon puhára kell főzni. Ha elég puhának találjuk leöntjük a vizet róla, de úgy, hogy víz ne maradjon alatta, én többször neki állok lecsurgatni a vizet róla.
Ha meg van és kellőképpen elhűlt akkor krumpli törővel vagy villával jól össze zúzzuk, ha puha akkor hozzáteszünk ételízesítőt, borsot , egy nagyon pici sütőport , 1db. tojást és annyi lisztet hogy viszonylag lágy masszát kapjunk, majd megkóstoljuk, ha kell akkor még ízesítjük,
Ha jó akkor oda rakjuk egy serpenyőbe az olajat melegedni és egy kanállal az olajba lapítgatjuk és közepes lángon mind a két oldalát pirosra sütjük.
Még melegen lehet tálalni, de ha elhűl az se baj, mert mikróban meg lehet melegíteni.
Remélem ez a kiváló étel elnyeri mindenki tetszését.
Jó sütögetést és nagyon jó étvágyat ehhez az egyszerű de annál nagyszerűbb ételhez!!
Szuknai Lászlóné Anna
