Csokoládés püspökkenyér

Ünnepi alkalmakra bámulatos sütemény, amit mindenki szeret. A karácsonyi sütemények között is ott a helye, nálunk mindig hatalmas sikere van. Az elkészítése egyszerű, ezért bátran nekiláthatsz, biztosan ízlik majd a családnak ez a bámulatos sütemény.

Hozzávalók (1 rúdhoz):

• 30 dkg kandírozott narancs+citromhéj összekeverve 2 ek. liszttel,
• 16 dkg liszt,
• 0,5 kávésk.sütőpor,
• 12,5 dkg margarin,
• 15 dkg porcukor,
• 1 cs.vaniliás cukor,
• 4 tojás,
• 2 ek.rumaroma

Tetejére:

• 2 tábla ét tortabevonó,
• kb.1ek.olaj, +díszítés (nekem most kandírozott cseresznye).

Elkészítés

A margarint habosra keverjük a porcukorral+a van.cukorral. Hozzáadjuk a tojásokat és alaposan összekeverjük. Hozzászitáljuk a 16dkg lisztet,a sütőport,összekeverjük,majd hozzáadjuk a rumaromát és alaposan kidolgozzuk. Legvégül belekeverjük a liszttel elkevert gyümölcskockákat. Kikent,kilisztezett őzgerinc formába töltjük,picit megütögetjük a formát,hogy a tészta, minden részét kitöltse,majd előmelegített sütőben,kb 180 fokon készre sütjük (tűpróba).

Ha elkészült,hagyjuk pihenni a formában 10 percig, ezután borítsuk ki a formából és hűtsük ki.

A tortabevonót gőz felett felolvasztjuk, összekeverjük az olajjal, majd egyenletesen bevonjuk vele,a már kihűlt süteményt.

Ezután következhet a díszítés, aminek csak a képzelet szabhat határt

Bojtor Renáta