A grízes mézes egy bámulatos ünnepi sütemény, amit mindenki szeret. Nálunk is nagy kedvenc, akár csokoládéval bevonva, akár egyszerűen csak porcukorral meghintve.
Tészta hozzávalói:
- 60 dkg finomliszt,
- 1,5 teáskanál szódabikarbóna,
- 7 dkg Rama,
- 22 dkg porcukor,
- 2 egész tojás,
- 3 evőkanál méz.
Krém Hozzávalói:
- 7 dl tej,
- 7 evőkanál búzadara,
- 30 dkg Rama,
- 25 dkg porcukor,
- 2 cs vaníliás cukor,
- sárgabaracklekvár – a lap megkenéséhez.
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit, a liszt kivételével gőz felett összefőzzük és még melegen adjuk hozzá a 60 dkg finomlisztet. 4 lapot sütünk a tepsi hátulján.
Elkészítjük a krémet: A tejet és a búzadarát összefőzzük, kihűtjük. A margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük. A két krémet összekavarjuk és megtöltjük a lapokat.
Összeállítjuk a süteményt: Tészta, krém, tészta, sárgabaracklekvár, tészta, krém, tészta, letakarjuk konyharuhával, rá egy másik tálca nehezékkel (pl. 2 kg liszt). Másnap porcukorral meghintve, vagy olvasztott csokoládéval bevonva szeleteljük.
Szilvia Nagynè Kercsik receptje és fotója!
