A hókifli receptje, ami mindig jól jön. Az ünnepi alkalmak sokaknak elképzelhetetlenek enélkül a sütemény nélkül. A recept nagyon egyszerű, a töltelék remekül variálható, ezért sem lehet megunni ezt a finom kiflit. Napokig eltartható, de a tárolása miatt nem kell idegeskedni, mert pillanatok alatt el is fogy.
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt fele sima, fele félfogós vagy rétesliszt,
- fél csomag sütőpor,
- 25 dkg. margarin,
- 1-2 kanál tejfel,
- 1 tojás sárgája,
- 10dkg cukor.
Elkészítés
A margarint a lisztben elmorzsoljuk a sütőport a cukrot a tojássárgáját is bele tesszük és a tejfellel egy viszonylag keményebb tésztát gyúrunk, ha megvan a hűtőben pihentetjük félórát, majd kivesszük és kinyújtjuk, 3-4 mm-re nyújtjuk és egy nagyobb kiszúróval köröket formálunk belőle és felébe lekvárt teszünk, ez lehet szilva, barack lekvár is, erre diós keveréket rakunk ami áll darált dió, cukor, fahéj keverékéből majd félbe hajtjuk és a szélét lenyomkodjuk.
Sütőpapíros tepsibe rakjuk és 170 fokos sütőben félórát sütjük és még melegen vaníliás cukorba forgatjuk.
Nagyon jó sütögetést és jó étvágyat hozzá!
Szuknai Lászlóné Anna
