Finom krémes sütemény, amit ünnepi alkalmakra is el lehet készíteni, mert biztosan mindenkinek ízlik majd. A recept nagyon egyszerű, a süti kellemesen krémes, citromtól finom frissítő íze van, nem túl tömény, így biztosan mindenki több szeletet is örömmel elfogyaszt majd belőle.
Hozzávalók a tésztához:
- 60 dkg liszt,
- 1 csomag sütőpor,
- 15 dkg margarin,
- 15 dkg porcukor,
- 2 tojássárgája,
- citrom reszelt héja,
- tejföl az összegyúráshoz.
Krém hozzávalói:
- 25 dkg ráma,
- 20 dkg porcukor,
- 2 vaníliás cukor,
- 4 evőkanál liszt,
- 5 dl tej,
- 1 nagy citrom leve.
Máz:
- 1 tojásfehérje,
- 15 dkg porcukor,
- pici citromlé.
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk és 3 lapot sütünk a tepsi hátán. A lisztet, a tejjel összefőzzük, kihűtjük. A margarint, a porcukorral és a citrom levével kikeverjük, a kihűtött tejes krémhez adjuk. Megtöltjük a lapokat vele. A tojásfehérjéből, porcukorból és citromléből mázat készítünk (mint a mézeskalács díszítéséhez) és ezzel vonjuk be a süteményt. Aki tart a nyers tojásfehérjétől, az olvasztott fehér csokoládéval is bevonhatja a sütemény tetejét.
Irén Némethné receptje és fotói!
