A család nem tudja megunni, nálunk ez a sajtos tallér recept nagyon bevált. Ha azt szeretnénk, hogy legyen valami finom rágcsálnivaló, ezt sütjük, ünnepek előtt is mindig készül belőle.
Hozzávalók:
- 1 kg liszt,
- 2 db tojás,
- 1,5 teáskanál só,
- 25 dkg margarin,
- 1 kispohár tejföl,
- 20 dkg reszelt sajt,
- 1,5 dl tej,
- fél teáskanál cukor,
- 5 dkg élesztő,
- 2 evőkanál köménymag.
Elkészítés:
Az élesztőt langyos cukrozott tejben elmorzsoljuk. 10 percig hagyjuk felfutni. A liszthez adjuk az élesztős tejet, tojást, sót, margarint, tejfölt, sajtot, köménymagot és jól összegyúrjuk. 1 órát pihentetjük.
A tésztát lisztezett felületen 1 cm vastagságra nyújtjuk, kicsi pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Felmelegítjük a sütőformát és 4 db teszünk bele. Oldalanként 20 másodpercig sütjük.
Anasztázia Horváthné Nagy