Nagyon sokszor csinálom fahéjjal és kakaóval is.
Recept:
- 40 dkg finomliszt,
- 2 dl langyos cukros tejben felfutatni 2 dkg friss élesztőt,
- csipet só,
- 2 tojássárgája,
- 8 dkg puha vaj,
- 4 dkg kristálycukor.
Töltelék:
- 5 dkg olvasztott vaj ( tésztát lekenni)
- 10 dkg darált dió,
- 10 dkg kristálycukor,
- 1 citrom reszelt héja.
Elkészítés
Bedagasztjuk a hozzá valókból a tésztát, letakarva 35 percig kelesztjük.
Kinyújtjuk 0,5 cm vastagra téglalappá, lekenjük olvasztott vajjal, rákenjük a cukros dió tölteléket és feltekerjük. Kb másfél cm vastagságú csigákat vágunk. Vajjal kikent tepsibe tesszük őket, és 15 percig letakarva pihen.
A sütőt 170 fokra elő melegítjük./légkeverés/ Mikor már kezd színe lenni a csigának, kb150 ml vaníliás cukros tejjel “meglocsoljuk” a csigákat, vissza tesszük ès kb 7 percig mèg sütjük, ez természetesen sütő függő.
Nagyon finom!” 🙂🙂
Ráczkinè Erzsike konyhájából!
Mátéfi Mária: – Én ma megsütöttem ez a recept szerint és nagyon finom lett