A régi nagy kedvencünk, ami ünnepi alkalmakra is remek választás. Nem csak narancsos üdítővel lehet elkészíteni, tetszés szerint más ízesítésű üdítőt is használhatunk, így megunhatatlan finomsággal lephetjük meg a családot, amikor valami édességet kívánnak.
Hozzávalók a tésztához:
- 4 tojás,
- 25 dkg cukor,
- 1,5 dl olaj,
- 1,5 dl víz,
- 20 dkg liszt,
- 2 ek kakaópor,
- 1 cs sütőpor.
Túrókrém:
- 170 g vaj,
- 350 g cukor,
- 760 g túró,
- fél citrom leve,
- 2 cs. vaníliás cukor.
Fanta krém:
- 1 liter narancsos üdítő (én Fantát használok),
- 3 cs. vaníliás pudingpor,
- 8 ek cukor.
Elkészítés:
Az egész tojásokat habosra keverjük a cukorral, utána hozzáadjuk a vizet, az olajat. Egy másik tálban a liszthez keverjük a sütőport és a kakaóport. A 2 tál tartalmát csomómentesre összekeverjük. Kivajazott, lisztezett tepsiben, 160°-on kb. 20 perc alatt megsütjük. Én 35 x 28 cm-es tepsiben készítettem. A vajat a cukorral kavarjuk habosra. Adjuk hozzá a túrót, a vaníliás cukrot, valamint a citromlevet. Ha szeretnénk, hogy selymesen krémes legyen, botmixerrel törjük össze. Majd simítsuk a kihűlt piskóta tetejére. A pudingport a cukorral valamint egy kevés fantával kavarjuk csomómentesre. Majd öntsük hozzá a többi üdítőt is, és főzzük addig, amíg áttetsző nem lesz a krém. Nem kell túlfőzni, mert akkor megrepedhet a tészta tetején. Hagyjuk langyosra hűlni, majd öntsük a túrókrém tetejére és tegyük hideg helyre, hogy megdermedjen. Minimum 3-4 órát, de inkább egy éjszaka pihentetést javaslok.
Alexandra Kocsi receptje és fotója!
