Finom puha fánkot sütöttem, nagyon jól sikerült

A finom puha fánk recept sokszor jól jön, ha valami édességet szeretnénk készíteni. Ez a variáció nagyon egyszerűen elkészíthető.

Nem kell hozzá sok minden, nagyon finom és puha, ráadásul egyáltalán nem lesz olajos sem.

Elkészítés:

A videóban láthatod, hogyan készül, a feliratokat is kapcsold be hozzá

Mitől lesz finom és puha a fánk? A legfontosabb, hogy a tésztát alaposan kidolgozzuk. A kelesztést sem lehet lerövidíteni, a tésztának a duplájára kell kelnie, csak ezt követően nyújtsuk ki.

A következő lépés, hogy ne túl forró olajban süssük, mert akkor a tészta könnyen megéghet, a belseje viszont nyers maradhat. A megfelelő olaj hőfokot ki kell tapasztalni.

A fánkokat mindig a lyukas oldalukkal lefelé tesszük az olajba, először ezt a részüket sütjük. Azt a hőmérsékletet kell megtalálni, amikor a fánk szépen aranybarnára sül.

Hozzávalók:

• 500 gramm liszt,
• 60 gramm cukor,
• 1 csomag porélesztő (7 g),
• 3 tojássárgája,
• rumaroma (kihagyható),
• 250 ml langyos tej,
• 60 g olvasztott vaj.

Ha nagy a család, érdemes dupla adagot sütni, mert nagyon finom és hamar elfogy. Ez a fánk nem lesz túl olajos, a tésztája finom puha.