Az egyszer kelt pogácsa recept azért lett nálunk nagy favorit, mert hamar el lehet készíteni, nem kell többször keleszteni, egyáltalán nem kell hajtogatni.
Mégis nagyon finom és annyira puha, hogy öröm beleharapni. A legjobb benne, hogy 1 – 2 nap múlva is annyira finom, mint amikor frissen kivesszük a sütőből.
Elkészítés:
A videóban láthatod, hogyan készül, a feliratokat is kapcsold be hozzá
A hozzávalókat összegyúrjuk, letakarva kelesztjük a tésztát. Ha alaposan megkelt, akkor már nyújtjuk is és szaggatjuk. Ekkor már nem kell pihentetni, lekenjük és sütjük is a finom pogácsákat.
Napokkal hamarabb meg lehet sütni, napokkal hamarabb meg lehet sütni, nagyon puha marad, ezért nagyszerű vendégváró, főleg ha ünnepi alkalomra készülünk és nem szeretnénk minden sütit egy nap alatt elkészíteni. Mi sokszor sütjük, a tetejére általában valamilyen karakteres ízű sajtot reszelünk, ami csodás ízt ad neki. Magvakkal is megszórhatjuk, ha úgy jobban szeretjük.
A sütési idő nagymértékben függ a sütőtől is. 180 fokos sütőben általában 20 – 22 perc alatt megsül légkeveréses sütőben, de akár hagyományos gázsütőben is. Figyelni kell, amikor szép aranybarna és nagyon kellemes pogácsa illata van, akkor el is készült.
Láthatod, hogy nem kell hozzá sok minden, ezért ez egy takarékos recept, ami jól jön akkor, ha egy nagy tepsi finomságot sütnél.
Hozzávalók:
- 500 g liszt,
- 180 g margarin,
- 1 teáskanál cukor,
- 1 evőkanál só,
- 1 csomag porélesztő,
- 50 ml langyos tej,
- 150 g tejföl VAGY joghurt,
- 1 tojás,
- 1 tojás – a pogácsa kenéséhez,
- 100 g sajt,
- köménymag a tetejére.
Ha szereted a pogácsát, de a sütéstől eddig tartottál, ezt érdemes kipróbálnod, ha figyelmesen követed a receptet, finom sajtos nasival lepheted meg magad és a családod.