Nagyon sokszor megsütöttem. Nagyon finom. A család kedvence. Sokáig eláll. Eleve dupla adagot csinálok.
Hozzávalók
- 20 dkg ráma, vagy liga,
- 25 dkg finomliszt,
- pici só,
- 4 ek.kanál víz (jéghideg),
- 1 ek. 10%-os ecet,
- Izlés szerint lekvár, esetleg nutella.
Elkészités
Lisztet elkeverjük egy csipet sóval, elmorzsoljuk a rámával, majd hozzá öntjük a jéghideg vizben elkevert ecetet. Összeállitjuk a tésztát, majd egy éjszakára, folpackba csomagolva hűtőbe tesszük.
Téglalap alakú lapot nyujtunk, majd egy csikban tölteléket halmozunk rá, kettőt tekerünk, a feltekert részt levágjuk, tetszőleges nagyságra daraboljuk, sütőpapirral bélelt tepsibe pakoljuk. A folyamatot ismételjük amig a tésztából van.
180 fokon, alsó, felső sütés sütjük.
Amikor szint kap, már jó (kb mint a hókifli) Még melegen vaníliás porcukorba hempergetjük, vagy szórjuk. Tölteléknek a szatmári szilva lekvár isteni.
Egyéb tölteléknél figyeljünk, hogy sütésálló legyen. A fotón látható mennyiség 3 adag tésztából készült.
Marika Olah konyhájából!