Még meleg 😉 egy kis ízesbukta és kakaós csiga a család kérésére!

Ebből a tésztából csinálom a kakaós csigát is!

HOZZÁVALÓK

A tésztához:

• 2,5 dl tej
• 2,5 dkg élesztő
• 50 dkg liszt
• 5 dkg porcukor
• 2 db tojássárgája
• 7,5 dkg margarin
• 1 kevés só
• 1 db citrom reszelt héja

A bukták lekenéséhez:

• 7,5 dkg olvasztott margarin

A töltelékhez:

• 20 dkg vegyes gyümölcsíz vagy barackíz

ELKÉSZÍTÉS

Az élesztőt felfuttatjuk egy kevés langyos tejben. A lisztet átszitáljuk, azután az élesztős keverékkel, a tojássárgákkal, a porcukorral, az olvasztott margarinnal, a sóval és citromhéjjal ízesítve tésztát gyúrunk, majd lekarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük.

Finoman átgyúrjuk egy lisztezett deszkán és kisujjnyi vastagra kisodorjuk. 8×8 cm-es négyzetekre vágjuk, és a közepébe lekvárt teszünk. Feltekerjük, a két végét benyomkodjuk.

A buktákat sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, majd mindegyiket lekenjük olvasztott margarinnal. Még fél órát kelesztjük, majd előmelegített sütőben 180 fokon készre sütjük (kb 35 perc).

Porcukorral megszórva tálaljuk.

Kakaóscsiga receptje: Ugyan ez a tészta megfeleztem a tészta adagot elnyújtottam 1cm re kb majd megkentem olvasztott vajjal az elnyújtott tésztát és cukros kakaóporral megszórtam , majd feltekertem szorosan , felszeleteltem vajazott tepsibe tettem tojással lekentem , egy zacsi vaníliás cukrot még sütés előtt a csigák tetejêre szórtam , majd megsütöttem.

1,5 kg lisztből kêszül a bedagasztott têsztám kb re feleztem meg 12-13 db csiga lett kb amit ott látsz a fotón !

Kaplonyiné Balogh Éva konyhájából!