Fagyi szelet (dió helyett mákkal), ez szerelem első látásra!

Ez egy nagyon finom süti, sokszor megsütöttem már!

Hozzávalók

Tészta:

• 4 db tojás,
• 20 dkg porcukor,
• 20 dkg liszt,
• 15 dkg dió (itt mák),
• 10 evőkanál víz,
• 1 cs. sütőpor,
• csipet só

Krém:

• 3 db tojássárgája,
• 4 evőkanál liszt,
• 5 dl tej,
• 2 cs. vaníliás cukor,
• 20 dkg vaj vagy margarin,
• 20 dkg porcukor

Tetejére:

• kb 4 dl tejszín

Elkészítés

A tojássárgáját kikeverjük a porcukorral, vízzel, dióval(mákkal), sütőporos, sós, liszttel majd lazán hozzákeverjük a felvert fehérjét. 24×34 cm-es tepsiben tűpróbáig sütjük. (170-180 fokon, kb 25 percig, de ajánlom a tűpróbát.)

A krémhez a tojássárgáját kikeverjük a liszttel és a tejjel. Megfőzzük, belekeverjük a van.cukrot majd hűtjük. A vajat kihabosítjuk a porcukorral és összekeverjük a tojáskrémmel. A kihűlt tésztára kenjük. A tejszínt ízlés szerint porcukorral és 2 cs. habfixálóval felverjük és a süti tetejére kenjük.

Andrea Cziráné Nagy konyhájából!